مصرف نان در ایران، بالاتر از میانگینِ جهانی

کارشناس اداره کل غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو زهره پوراحمد سرانه مصرف نان در کشور را سه برابر میانگین کشورهای جهان دانست.گروه زندگی: ایرانی‌ها نان زیاد می‌خورند، به‌قدری که طبق گفته رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی علیرضا زالی «بزرگ‌ترین مصرف‌کننده نان در جهان هستیم.» کارشناس اداره کل غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو زهره پوراحمد چهارشنبه ضمن مقایسه میانگین مصرف نان در ایران و سایر کشورها گفت که «سرانه مصرف نان در کشور  دو تا سه برابر میانگین کشورهای جهان است.»نان یکی از قدیمی‌ترین غذاهایی است که بشر آن را درست کرده است و بیش از ۱۰ هزار سال است که بخشی از زندگی روزمره تمام مردم جهان شده است.۶۰ درصد سبد غذایی و تأمین انرژی مردم ایران از نان صورت می‌گیرد. سرانه مصرف نان هر ایرانی به ۱۶۱ کیلوگرم رسیده که نسبت به گذشته افزایش‌یافته است. به طوری که طبق برخی گزارشات، ایرانی‌ها روزانه به میزان ۸۲ میلیارد تومان نان خریداری می‌کنند. اما بر اساس گزارش بیماری‌ها در سال ۲۰۱۹، در ایران مصرف کم غلات کامل اصلی‌ترین خطر رژیم غذایی در مرگ زودهنگام بوده است.